Kolay Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi
Kırmızı Mercimek köftesi Malzemeleri
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
- 1 baş kuru soğan
- 1 demet maydanoz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 demet taze soğan
- 2 yemek kaşığı salça (biber ve domates salçası karışık kullanabilirsiniz)
- 3 su bardağı su (gerekirse yoğurma aşamasında biraz daha eklenebilir)
- Yeteri kadar tuz
- Kimyon
- Pul biber
- Karabiber
Kırmızı Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?
Sonrada mercimek köftesinin içine koyacağınız diğer yeşillikleri doğrayın. Sonrada Yarım saattir dinlenen mercimekli karışıma salçalı soğanı ekleyip, el yakmayacak bir sıcaklığa gelince elinizle güzelce yoğurun. Çünkü mercimeklerinize elinizin lezzeti de gelince lezzeti 2 katına katlanıyor. Yine tecrübeye tabidir. 😋
Sonrada yukarıda da yazdığım gibi üzerine limon sıkıp, demli bir bardak çay eşliğinde afiyetle yiyin…
”Ben bir türlü tutturamıyorum. Siz nasıl yapıyorsunuz?” Diyenler bu tarifi verdiğim ölçülerde birebir uyarak yaparsanız tutar. Çünkü defalarca denenmiş. Ve her defasında da çok güzel olmuş bir kırmızı mercimek köftesi tarifidir.
Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin ve afiyetler olsun!